自分のオリジナルのレパートリーの拡大をめざして。

ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、にんにく、ベーコン、ウィンナー、春雨など、その他調味料も。今までのパターンにない食材の買出し。然るべき戦いに備えての買出し。自分のオリジナルのレパートリーの拡大をめざして。

豪華なものを作るよりかは、冷蔵庫にある食材料理、ノールック系料理をめざして。だし、下ごしらえなどは充実の装備で挑みたい。

そう考えると、にんじん、玉ねぎなどの食材が非常に生きるようになってきた。料理は味だけではないであろう。場所、雰囲気、場面、時間、温度など。料理に関しては、まったく仕事でもなんでもなく、何か目的があるわけではない。自分自身への挑戦、然るべき決戦に備えての準備、トレーニングかもしれない。

料理の面白さをほんの少し感じている。まな板の上で包丁で何かを切っている時間が楽しい。もはや何も食材を切っていなくても、包丁を使って切っているフリをするだけでも楽しい。