中国の方とのやりとりも増えてきました。

日本に住んでもう15年、20年、30年の中国の方ですので、感覚的には日本の方といっても過言ではないです。言葉も完全に流暢な日本語です。

中華料理を愛してらっしゃます。香辛料の効いた祖国中国本場の中華料理を欲してらっしゃいます。香辛料、山椒など、刺激的な味の中華料理を身体が欲してらっしゃるのでしょうか。

広東料理、四川料理、使う食材も、日本の中華料理屋さんとは一味も二味も違います。貴重な経験です。食わず嫌いはもったいない、とにかく食してみようと思います。