2026年9月14日
北新地に「鮨 くぼ将」がオープンしました。

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世界的に名高い鮨の名店に13年間在籍し、東京・クアラルンプール・香港…等で、世界の美食家を魅了した孤高の鮨職人”久保田雅（まさし）が、30余年の集大成として大阪・北新地に”鮨くぼ将”をオープンしました。
伝統的な江戸前鮨の精神・技法をベースにしながらも、長年の経験により磨き上げたセンス、新しい思考を取り入れた唯一無二の”鮨くぼ将の握り”を是非ご堪能ください。

食べログ（公式）より引用

食べログ（公式）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27158962/

インスタグラム
https://www.instagram.com/sushi_kubomasa/

画像は食べログ（公式）より引用